真鯖レシピの結果 ~ ductanemnyus

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鯖の種類や見分け方は味旬など違いある産地別のブランドも紹介ちそうマサバ、ゴマサバ、タイセイヨウサバ（ノルウェーサバ）です。マサバに脂がのった同時期（例：11月）の粗脂肪量を比較すると、旬の違いや、漁獲ごとの差、個体差にもよりますが、マサバの方がゴマサバより脂がの...